Daftar Isi
Pengenalan
Italia terkenal dengan masakan lezat seperti pasta, pizza, dan gelato. Namun, tidak semua makanan yang populer di dunia berasal dari Italia. Ada beberapa makanan yang sering disalahartikan sebagai makanan Italia, padahal sebenarnya berasal dari negara lain. Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa makanan yang bukan berasal dari Italia, tetapi sering diidentikkan dengan masakan Italia.
1. Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese adalah sajian pasta yang terdiri dari spaghetti yang disajikan dengan saus daging. Meskipun sering dianggap sebagai makanan Italia, sebenarnya sajian ini berasal dari Bologna, Italia. Tetapi, versi yang lebih dikenal di seluruh dunia dengan saus tomat dan daging cincang sebenarnya merupakan kreasi dari luar Italia.
2. Garlic Bread
Garlic bread atau roti bawang adalah roti yang dipanggang dengan mentega dan bawang putih yang dihancurkan. Meskipun sering disajikan sebagai hidangan pendamping pasta Italia, garlic bread sebenarnya berasal dari Amerika Serikat dan populer di restoran-restoran Italia di sana.
3. Caesar Salad
Caesar salad adalah salad yang terdiri dari daun romaine, crouton, parmesan, dan dressing caesar. Meskipun dianggap sebagai hidangan Italia, Caesar salad sebenarnya berasal dari Meksiko. Hidangan ini diciptakan oleh seorang koki Italia-Meksiko yang bernama Caesar Cardini di Tijuana, Meksiko, pada tahun 1924.
4. Tiramisu
Tiramisu adalah sejenis kue yang terdiri dari lapisan ladyfinger yang direndam dalam kopi, mascarpone, dan cokelat. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan penutup Italia, tiramisu sebenarnya berasal dari Venesia, Italia. Hidangan ini pertama kali dibuat pada abad ke-17 sebagai makanan yang diberikan kepada para pejuang.
5. Caprese Salad
Caprese salad adalah salad yang terdiri dari tomat, mozzarella, dan daun basil. Meskipun dianggap sebagai hidangan Italia, Caprese salad sebenarnya berasal dari Pulau Capri di Italia. Salad ini terkenal dengan kombinasi rasa segar dan sederhana yang menjadi ciri khas masakan Italia.
6. Chicken Parmesan
Chicken Parmesan atau Parmigiana adalah hidangan yang terdiri dari daging ayam yang digoreng dengan tepung roti dan disajikan dengan saus tomat dan keju mozzarella. Meskipun dianggap sebagai hidangan Italia, Chicken Parmesan sebenarnya berasal dari Amerika Serikat. Hidangan ini merupakan adaptasi dari hidangan Italia yang disebut Eggplant Parmesan.
7. Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo adalah hidangan pasta yang terdiri dari fettuccine yang disajikan dengan saus krim, mentega, dan keju parmesan. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, Fettuccine Alfredo sebenarnya berasal dari Roma, Italia. Hidangan ini diciptakan oleh seorang koki Italia bernama Alfredo di Roma pada awal abad ke-20.
8. Cannoli
Cannoli adalah sejenis kue pipih yang terbuat dari adonan tepung gandum yang digoreng dan diisi dengan campuran ricotta dan gula. Meskipun dianggap sebagai hidangan penutup Italia, Cannoli sebenarnya berasal dari Sisilia, Italia. Kue ini menjadi salah satu ikon kuliner Sisilia dan sering dijumpai di restoran-restoran Italia di seluruh dunia.
9. Minestrone Soup
Minestrone soup adalah sup yang terdiri dari berbagai sayuran, pasta, dan kacang-kacangan. Meskipun dianggap sebagai sup tradisional Italia, Minestrone soup sebenarnya berasal dari Romawi Kuno. Sup ini merupakan hidangan yang populer di seluruh dunia dan memiliki banyak variasi dalam penyajiannya.
10. Panna Cotta
Panna cotta adalah hidangan penutup yang terbuat dari campuran krim, gula, dan gelatin. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, Panna cotta sebenarnya berasal dari wilayah Piedmont, Italia. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan sering disajikan dengan saus buah atau karamel.
11. Risotto
Risotto adalah hidangan nasi yang dimasak dengan kaldu dan bahan-bahan lainnya seperti sayuran, daging, atau seafood. Meskipun dianggap sebagai hidangan Italia, risotto sebenarnya berasal dari Timur Tengah. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-15 oleh para pedagang yang berasal dari Arab.
12. Bruschetta
Bruschetta adalah hidangan pembuka yang terdiri dari roti panggang yang disiram dengan minyak zaitun dan ditaburi dengan tomat, bawang putih, dan basil. Meskipun dianggap sebagai hidangan Italia, Bruschetta sebenarnya berasal dari Romawi Kuno. Hidangan ini merupakan variasi dari hidangan roti panggang yang populer di seluruh wilayah Mediterania.
13. Prosciutto
Prosciutto adalah sejenis daging asap yang terbuat dari paha babi. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, Prosciutto sebenarnya berasal dari negara-negara Mediterania seperti Spanyol dan Portugal. Hidangan ini menjadi salah satu bahan utama dalam hidangan antipasto Italia.
14. Bratwurst
Bratwurst adalah sejenis sosis yang terbuat dari daging babi atau campuran daging babi dan sapi. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Jerman, Bratwurst juga populer di Italia. Sosis ini sering disajikan dengan sauerkraut dan mustard di restoran-restoran Italia yang mengkombinasikan masakan Jerman dan Italia.
15. Moussaka
Moussaka adalah hidangan yang terdiri dari lapisan daging cincang, terong, dan saus bechamel yang dipanggang. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, Moussaka sebenarnya berasal dari Yunani. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan khas Mediterania yang populer di berbagai negara.
16. Sushi
Sushi adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang dilapisi dengan irisan ikan, kerang, atau sayuran. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Jepang, sushi juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-19 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan favorit di restoran-restoran Italia.
17. Kimchi
Kimchi adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi dengan campuran cabai, bawang putih, jahe, dan garam. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Korea, kimchi juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disukai oleh masyarakat Italia.
18. Tacos
Tacos adalah hidangan yang terdiri dari kulit tortilla yang diisi dengan daging, sayuran, dan saus. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Meksiko, tacos juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disajikan di restoran-restoran Italia yang mengkombinasikan masakan Meksiko dan Italia.
19. Paella
Paella adalah hidangan nasi yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan saffron, ayam, udang, kerang, dan bahan-bahan lainnya. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, Paella sebenarnya berasal dari Spanyol. Hidangan ini menjadi salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia dan memiliki banyak variasi dalam penyajiannya.
20. Moules Frites
Moules Frites adalah hidangan yang terdiri dari kerang yang dimasak dengan saus anggur putih dan disajikan dengan kentang goreng. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Italia, Moules Frites sebenarnya berasal dari Belgia dan Prancis. Hidangan ini menjadi salah satu hidangan yang populer di restoran-restoran Italia yang mengkombinasikan masakan Belgia dan Italia.
21. Hamburger
Hamburger adalah hidangan yang terdiri dari daging cincang yang dibentuk menjadi patty dan disajikan di dalam roti. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Amerika Serikat, hamburger juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disukai oleh masyarakat Italia.
22. Dim Sum
Dim Sum adalah hidangan kecil yang terdiri dari berbagai jenis makanan seperti dumpling, siomay, dan pangsit. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Tiongkok, Dim Sum juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disajikan di restoran-restoran Italia yang mengkombinasikan masakan Tiongkok dan Italia.
23. Sashimi
Sashimi adalah hidangan yang terdiri dari irisan ikan mentah yang disajikan dengan saus soyu dan wasabi. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Jepang, Sashimi juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-19 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disukai oleh masyarakat Italia.
24. Bagel
Bagel adalah sejenis roti berbentuk cincin yang direbus dan dipanggang. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Yahudi, Bagel juga populer di Italia. Roti ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disukai oleh masyarakat Italia.
25. Pho
Pho adalah hidangan sup yang terdiri dari mie beras, daging sapi, dan rempah-rempah. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Vietnam, Pho juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disajikan di restoran-restoran Italia yang mengkombinasikan masakan Vietnam dan Italia.
26. Churros
Churros adalah sejenis kue pipih yang digoreng dengan gula di atasnya. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Spanyol, Churros juga populer di Italia. Kue ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan penutup yang disukai oleh masyarakat Italia.
27. Tempura
Tempura adalah hidangan yang terdiri dari makanan yang dicelupkan dalam adonan dan digoreng hingga renyah. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Jepang, Tempura juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-19 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disukai oleh masyarakat Italia.
28. Chilli con carne
Chilli con carne adalah hidangan yang terdiri dari daging cincang yang dimasak dengan cabai, bawang, dan bumbu lainnya. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Meksiko, Chilli con carne juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disajikan di restoran-restoran Italia yang mengkombinasikan masakan Meksiko dan Italia.
29. Peking Duck
Peking Duck adalah hidangan bebek panggang yang terkenal dengan kulitnya yang renyah dan dagingnya yang lembut. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Tiongkok, Peking Duck juga populer di Italia. Hidangan ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disajikan di restoran-restoran Italia yang mengkombinasikan masakan Tiongkok dan Italia.
30. Croissant
Croissant adalah sejenis roti berbentuk bulan sabit yang terbuat dari adonan berlapis mentega. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan Prancis, Croissant juga populer di Italia. Roti ini diperkenalkan ke Italia pada abad ke-19 dan sejak itu menjadi salah satu hidangan yang disukai oleh masyarakat Italia.
Kesimpulan
Meskipun Italia dikenal dengan masakan lezatnya, tidak semua makanan yang disajikan di restoran-restoran Italia berasal dari Italia. Ada banyak makanan yang sering dianggap sebagai hidangan Italia, padahal sebenarnya berasal dari negara lain. Dalam artikel ini, kami telah mengulas beberapa makanan yang bukan berasal dari Italia, tetapi sering diidentikkan dengan masakan Italia. Semoga informasi ini dapat membantu Anda memahami lebih baik tentang asal-usul makanan yang sering dikaitkan dengan Italia.
