Oatmeal dan rolled oat adalah dua jenis makanan yang sering digunakan sebagai sarapan sehat. Meskipun keduanya berasal dari biji oat, ada beberapa perbedaan yang perlu diketahui. Artikel ini akan membahas perbedaan antara oatmeal dan rolled oat serta manfaat kesehatan yang mereka tawarkan.
Daftar Isi
1. Oatmeal
Oatmeal adalah makanan yang terbuat dari biji oat yang dihancurkan menjadi serpihan halus. Proses penghancuran ini membantu mempercepat waktu memasak dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Oatmeal biasanya lebih mudah diolah dan memiliki waktu masak yang lebih singkat dibandingkan dengan rolled oat.
Salah satu jenis oatmeal yang populer adalah instant oatmeal. Jenis ini telah diproses lebih lanjut dan biasanya sudah mengandung tambahan gula, garam, dan bahan pengawet. Jika Anda ingin mengonsumsi oatmeal yang lebih sehat, sebaiknya pilih oatmeal tawar atau plain oatmeal yang tidak mengandung tambahan bahan-bahan tersebut.
2. Rolled Oat
Rolled oat, juga dikenal sebagai old-fashioned oat, adalah biji oat yang diproses dengan menggiling dan menekan biji oat utuh. Tekstur rolled oat lebih kasar dibandingkan dengan oatmeal, tetapi membutuhkan waktu masak yang lebih lama.
Keuntungan dari menggunakan rolled oat adalah karena butiran oat yang lebih besar, mereka membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna oleh tubuh. Hal ini membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Rolled oat juga mengandung serat yang lebih banyak dibandingkan dengan oatmeal.
3. Manfaat Kesehatan
Baik oatmeal maupun rolled oat memiliki manfaat kesehatan yang serupa. Kedua jenis makanan ini mengandung serat larut yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Serat juga membantu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh.
Selain serat, oatmeal dan rolled oat juga mengandung nutrisi penting seperti zat besi, magnesium, fosfor, dan vitamin B kompleks. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tulang, sistem saraf, dan metabolisme tubuh secara keseluruhan.
4. Kesimpulan
Pada dasarnya, baik oatmeal maupun rolled oat memiliki manfaat kesehatan yang hampir sama. Perbedaan utama antara keduanya adalah tekstur dan waktu masak. Oatmeal memiliki tekstur yang lebih lembut dan membutuhkan waktu masak yang lebih singkat, sementara rolled oat memiliki tekstur yang lebih kasar dan membutuhkan waktu masak yang lebih lama.
Untuk memilih antara oatmeal dan rolled oat, Anda dapat mempertimbangkan preferensi pribadi Anda terkait tekstur dan ketersediaan waktu untuk memasak. Keduanya sama-sama sehat dan dapat menjadi pilihan sarapan yang baik untuk memulai hari Anda dengan energi dan gizi yang cukup.
Ingatlah untuk memilih produk yang tidak mengandung tambahan gula, garam, atau bahan pengawet. Anda juga dapat menambahkan buah-buahan segar atau kacang-kacangan untuk menambahkan rasa dan nutrisi pada oatmeal atau rolled oat Anda. Selamat menikmati sarapan sehat!
