Roti Dea Surabaya adalah salah satu kuliner legendaris yang tak boleh terlewatkan saat mengunjungi Kota Pahlawan. Roti yang lezat ini telah menjadi ikon kota Surabaya dan menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Dengan cita rasa yang unik dan proses pembuatan yang khas, Roti Dea Surabaya mampu memanjakan lidah para penikmatnya.
Daftar Isi
Sejarah Roti Dea Surabaya
Roti Dea Surabaya pertama kali diperkenalkan oleh seorang imigran Tionghoa yang bernama Tjien Wie Hok pada tahun 1920-an. Roti ini awalnya hanya dijual sebagai camilan kecil oleh Tjien Wie Hok di depan rumahnya. Namun, karena kelezatannya yang luar biasa, roti ini cepat menjadi populer di antara masyarakat Surabaya.
Pada awalnya, Roti Dea Surabaya hanya memiliki satu varian rasa yaitu rasa kacang hijau. Namun, seiring berjalannya waktu, Tjien Wie Hok mulai mencoba membuat variasi rasa lainnya seperti cokelat, keju, dan selai stroberi. Keberagaman rasa inilah yang membuat Roti Dea semakin diminati oleh masyarakat.
Bahan Utama dan Proses Pembuatan
Roti Dea Surabaya terbuat dari bahan-bahan pilihan yang berkualitas tinggi. Bahan utama dalam pembuatan roti ini antara lain tepung terigu, gula, mentega, telur, dan kacang hijau. Proses pembuatannya pun cukup rumit dan membutuhkan keahlian khusus.
Pertama-tama, tepung terigu dicampur dengan gula, mentega, dan telur. Kemudian adonan ini diuleni hingga menjadi kalis. Setelah itu, adonan dibiarkan selama beberapa jam untuk mengembang. Setelah mengembang, adonan dibentuk menjadi bulatan kecil dan diisi dengan kacang hijau yang telah direbus dan dihaluskan.
Setelah adonan diisi dengan kacang hijau, roti ini kemudian dipanggang dalam oven dengan suhu yang tepat. Proses pemanggangan ini memakan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan kelembutan dan kelezatan yang sempurna. Setelah matang, Roti Dea Surabaya siap disajikan dan dinikmati.
Keunikan Roti Dea Surabaya
Roti Dea Surabaya memiliki beberapa keunikan yang membedakannya dari roti lainnya. Salah satunya adalah tekstur roti yang lembut dan kenyal. Ketika menggigit Roti Dea Surabaya, sensasi kenyalnya akan langsung terasa di mulut, membuat lidah ingin terus mencicipi kelezatannya.
Keunikan lainnya adalah rasa kacang hijau yang begitu khas. Kacang hijau yang digunakan dalam Roti Dea Surabaya diolah dengan sempurna sehingga memberikan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Rasa manis dari gula juga memberikan sentuhan yang pas pada roti ini.
Tempat Penjualan Roti Dea Surabaya
Roti Dea Surabaya dapat ditemukan di berbagai tempat di Kota Surabaya. Salah satu tempat terkenal yang menjual Roti Dea adalah toko roti Dea yang terletak di Jalan Embong Malang. Toko ini telah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu dan tetap menjadi tempat favorit para penggemar Roti Dea.
Selain itu, Roti Dea Surabaya juga dapat ditemukan di beberapa toko roti dan restoran di Surabaya. Banyak pengusaha kuliner yang melirik kelezatan Roti Dea dan menjadikannya sebagai salah satu menu andalan mereka.
Kelezatan yang Menggoda Selera
Tidak bisa dipungkiri, Roti Dea Surabaya memang memiliki kelezatan yang menggoda selera. Rasanya yang unik dan teksturnya yang kenyal membuat Roti Dea menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan pun dan di mana pun.
Apakah Anda telah mencicipi kelezatan Roti Dea Surabaya? Jika belum, segeralah kunjungi kota Surabaya dan rasakan sendiri sensasi nikmatnya Roti Dea. Dijamin, sekali mencicipi, Anda akan jatuh cinta pada kelezatan roti yang legendaris ini. Selamat menikmati!
